你好台湾网梅州1月19日消息(记者 张钧皓) 12月中旬，《绿富中国》报道组来到素有「中国八角之乡」的广西梧州藤县，虽然寒意渐浓，但微微拂来的山风里却夹杂著一种令人心旷神怡的香气，这香气从何而来？广西梧州藤县林业局的莫主任告诉记者，这是八角的香气，在这裡随处可闻，几乎家家户户都有，少的一千来斤，多的数十万斤。
八角，木兰科八角属植物，在中国北方地区，习惯称之为大料、茴香，这是百姓家中极为普通且常用的调味品。作为日常调味品的八角，在现代生物医药技术高速发展的今天，却成了抗禽流感特效药「达菲」的重要合成原料，吸引著全球的目光。
漫山遍野八角林（你好台湾网 图）
産量惊人加工初级
在中国八角之乡的广西梧州藤县，説起八角，业内流传著一句形象的比喻：「全球八角看中国，中国八角看广西」，而广西地区则主要是梧州、玉林、贵港、百色等地区。周边省份虽有引种，但从果实的大小，厚度，香味来考量，与广西八角无法比肩。
藤县龙淳八角合作社韦醒松总经理告诉记者，目前梧州全市八角林面积达90多万亩，年産八角乾果2至3万吨，八角衍生品茴油1000多吨，産量佔到全国的8成以上。龙淳八角合作社的八角基本都是供出口的，比如在台湾市面上，可以説85%以上的八角都是龙淳八角合作社提供的。但作为梧州最大的出口供应商，目前他们的産品也仅仅是初加工，主要以原材料出口销往台湾、中亚及欧美一带，缺乏深加工技术是当地合作社，企业及百姓创收的一大瓶颈。
十多年前，有几位法国商人来到广西梧州市藤县古龙镇，经过一番考察，他们决定从中国购买大批的八角运往法国。在欧美地区，八角作为佐料，这跟东方人一样；但在法国，八角可不仅仅作为调料，它还有另一种重要用途，那就是酿造八角酒。藤县古龙镇党委陈书记告诉记者：「法国商人用八角做的酒很独特，很淳很香，目前我们国内还没有人生産这种酒，但是全球八角的産量，中国佔了90%，而广西八角産量则佔全国八角总産量的85%，像我们广西梧州的藤县，走到哪儿都是八角，没有去做深加工，真的是可惜了。」
八角初加工基地（你好台湾网 图）
当地合作社农户告诉记者，没有深加工，他们只能赚小钱，但他们很希望利用八角生産出更多的衍生品，比如八角酒、含八角香料的化粧品、香水。前些年，有些农户从权威报纸上看到，抗禽流感的权威药物「达菲」里面的莽草酸就是在八角里面提取的，而且只能在八角里面提取。记者也了解到，八角在国际贸易中逐渐显现的乐观前景，让当地八角从业人员心动了，他们渴望技术。藤县林业局莫主任説：「这裡从清朝末期，民国初期就开始种植八角树了，有的树龄都一百年了，还在産果，産量那麽大，年年都卖初加工的乾果，真是太可惜了」。
当地八角虽有一百多年的种植历史，但进入高速发展时期，还得从上世纪八十年代末期説起。藤县古龙镇委陈书记告诉记者，改革开放之前，漫山遍野的八角林场都是国有林场。林业改革后，逐步承包给私人，当地政府也在改革中跟进，做好各阶段的扶持和服务。首先，种植阶段：政府提供种子苗木、指导种植技术。1989年只有几万亩的八角树，在90年代初期，政府每年提供的苗木不少于10万株，规模逐步扩大。
在经历了鼓励种植后，到1996年至1998年间，出现了种植热潮。2002年以后是种植高峰阶段，古龙镇90%以上的土地都种上了八角，家家户户有八角，男女老少都懂得怎麽种植八角。其次是成立合作社阶段：在第一阶段的背景下，很多种植经销一体化的合作社应运而生，2008年成立的龙淳合作社就是一个典型的代表，该合作社在全区范围内收购、初级加工、销售八角，充当著农户与市场的连结平台。藤县古龙镇陈书记讲：「据估算，截止到2014年，仅古龙镇就有13万亩八角林，平均每人3亩，有些农户甚至人均拥有十几亩、二十几亩。每亩産出纯利润2000元左右，一个农民平均一年单靠种植八角至少收入人民币5000元以上。再看整个藤县，全县有20多万亩八角林，每年八角的销售价格直接影响百姓的生活指数」。据悉，八角乾果价格波动较大，按照果实的等级从每斤2元到每斤六七元都有，有些农户种的较少的，一年只挣一万元左右贴补家用，而有的农户年收入近百万也很正常。但是，相对于深加工所能获得的利润，这些都还是蝇头小利。
龙淳合作社韦醒松（你好台湾网 图）
入驻电商高大上林下互补深加工
2014年4月底，广西大红八角作为广西第一个在渤海商品交易所上市的産品(含工业産品、林农産品)，世界各地的人们随时可以通过电商关注广西大红八角的动态，随著键盘的敲击，买入卖出时刻牵引著世界各地的商人，对于全区诸多八角合作社和种植户来説，前景甚是乐观。据龙淳八角合作社韦醒松总经理介绍，中央财政和自治区、梧州市当地政府对龙头企业已有相关的专项扶持资金注入，可谓是进一步激活了八角加工産业。韦醒松説：「2015年，在多方支持下，龙淳八角合作社将建立一个50亩的八角深加工基地，希望这是托起行业价格，带动农民创收，增加産品销路的契机。」韦醒松告诉记者，自己从事八角行业20多年了，从最初的小商小贩到现在的合作社，经历了不少困难。2012年全球八角市场低迷，价钱是每吨一万多元人民币，当时他还担心如此下去的话，广西八角行业会塌下来的。随后听説国际上抗禽流感的莽草酸是从八角中提取的，他深受启发，经过一番思索，便萌生了林下互补的想法：既然养鸡最怕禽流感，而八角又有克制禽流感的功能，何不让鸡吃八角呢？于是，韦醒松他们説干就干，把鸡放养在茂盛的八角林下，让它们自由生长，呼吸八角林下的空气，饲料主要是玉米、稻穀和八角树上掉下来的种子，养成绿色健康的「八角鸡」。2012年开始试验，第一批养了6000多只，销路很好，2014年扩大养殖到35万隻，预计2015年达到100万隻。目前龙淳的「八角鸡」基本销往广东的深圳、东莞和广西的南宁，市场价平均每斤28元人民币。韦醒松自豪地説：「普通鸡两三个月就可以出圈销售，我们纯放养的八角鸡要求达到8个月以上才拿去销售，这样的八角鸡，肉质、体格才能达到近乎完美。」
对于广西八角行业来説，多一条销路，就是给农民多一份希望。未来对八角深加工的探索和林下八角鸡规模饲养的扩大，都已提上新的日程。目前藤县交通愈加方便，也给未来的发展提供了便利。梧州市藤县位于广西的东南部，紧邻广东西部，西江黄金水道由此经过，南宁—广州高铁也经过梧州，促进了梧州融入泛珠三角区域合作圈；加上正在建设的梧州机场，良好的交通条件将力促中国八角之乡蜕变成亚洲八角之乡，甚至世界的八角之乡。」
八角林下八角鸡（你好台湾网 图）
